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講到大直美食 台北美食 牛排推薦

相信大家總是會想起幾間吃過或還在list裡的餐廳

大部分人可能都有這間「教父牛排」的選項

幾年前教父牛排開始營運的期間

很幸運的預訂到位置也去嘗過幾次

但印象中餐點並沒有達到自己的預期

前幾天正在討論要去哪裡補過情人節❤️❤️

立刻google 結果教父牛排總出現在名單之中

決定再給教父牛排一次平反的機會😂😂

外觀依舊 挑高的空間設計

一個臂膀的距離 曖昧的微黃燈光

真的是很適合情侶約會的環境❤️

服務生帶位就座後

一張簡單明瞭的menu隨之上桌

很喜歡這種一頁式的menu

不繁複 更不用擔心有選擇障礙😂

餐前飲品可以選擇餐前酒 礦泉水 氣泡礦泉水

不喝酒的我們選擇爽口的氣泡礦泉水

水資的部分是NT60/人

點完餐後餐前麵包香噴噴熱呼呼的上桌🍞

教父的餐前麵包沒有什麼特別之處

外酥脆內部孔洞多 因為剛烘烤好口感也很軟綿

抹刀劃起一抹奶油 看著被麵包熱度融合的奶油

黃澄澄的沾染上麵包表面 一點一點的浸潤在孔洞中

不愛吃麵包的我都忍不住一口咬下

奶油配麵包 簡單卻無法取代的美味❤️

雖然知道應該把胃留給主餐

但還是一個不小心吃下一整片麵包啊啊啊

非常剛好的在咬下最後一塊麵包後

開胃前菜也緊接著上來了

我選擇了「生削黑松露煎干貝」

干貝鮮甜軟嫩 熟度不高不會吃到一絲絲那樣惱人的口感

搭配底層的甜玉米泥 增添了不同的甜度以及淡淡的奶香味 

薄削的黑松露薄片濃郁的香氣讓這道前菜多了一些深度🤏

而對桌的開胃菜選擇了「嫩煎鮪魚」

像是用微煎烤的方式讓表面微焦 

裏層還保留生鮮鮪魚的肉質 

滴上幾滴現擠的金桔汁更是能提出鮪魚的鮮甜

湯品我則是選擇了「牛肝菌卡布奇諾」

端起來就像是點了杯香醇的卡布奇諾☕️

其實很多餐廳都有這個湯品品項 也沒有第一次看到時那樣的驚奇感😊

教父的這道湯品 奶泡打得不是特別綿密 

但底層的牛肝菌濃湯很是濃郁香醇

建議要很平均的攪勻 

讓奶泡在濃湯中消泡融合再享用會更好喝 

一開始沒攪勻 感覺像是在喝味道平淡又充滿大小氣泡的奶泡混合物😂

看看對桌點的湯品吧 「義式蔬菜清湯」

不好意思 這道看起來健康到我沒胃口試喝 本人直接pass掉😂

不過聽對桌的說 是很清爽無負擔的湯品

很適合不喜歡濃郁口感的濃湯類

或是正在體重管理的朋友們👍

在服務生端上熱瓷盤後

主餐終於登場👏👏👏

牛排的視覺效果真的看幾次都還是會食指大動👍

三分熟度的「美國頂級乾式熟成紐約客牛排」

吃起來也像肋眼一樣有兩種口感 

紮實有咬勁的肉感 和潤口的油脂部分 

雖然我個人比較偏愛肋眼

但紐約客的油脂殘留在口腔的氣味也非常香醇

教父提供三種佐料供客人品嚐

分別是 紅酒醬 海鹽及芥末籽醬

依個人口味去做調整❤️

避免同種口味吃多了難免膩口

不過真心覺得還是原味的牛排香氣最好👍

搭配一旁熟軟到像馬鈴薯卻又有彈性口感的蒜球 

熱熱吃真的非常享受 

建議大家好好吃牛排 像我們聊得太起勁結果只能吃冷冷的牛排xD

而另一份主餐則是「美國頂級「菲力」老饕牛排」

 一樣是三分的熟度 老饕的肉質比較鮮嫩 

不過相對顯得沒有什麼口感 搭配教父的紅酒醬倒是不錯😊

配菜因為沒有我期待很久的焗烤白花椰

所以選擇了「羅勒炒蘑菇」

青醬蘑菇的概念 

混合鮮香菇與蘑菇一起拌炒

特有的菌菇香氣 加上羅勒的特殊氣味 

覺得不太像排餐會出現的菜式 

不過很好吃歐 菇菇口感很好 水分充足又香甜 

冷掉也是忍不住一直吃一直吃❤️

對桌的不知道為什麼點了「酥炸薯條」

實在無法理解在牛排餐廳點薯條的想法xD

快要被對桌的給笑死 我個人沒有很愛薯條 

所以也直接跳過

不過聽說就是很普通的薯條😊

將將❤️甜點來了❤️❤️女生永遠可以在餐後擠出一個甜點胃❤️

選擇了「草莓開心果」

（內含酒精）

底層的開心果碎塔淡淡的開心果香氣 濃郁卻不搶戲

碎顆粒的口感配上滑順的whipped cream cheese很是協調 

上層搭配新鮮草莓切片及糖漬草莓 

兩種不同甜度不同口感讓每一口吃起來都有不同的感受👍

另一個是「現烤蘋果塔」

（內含酒精）

香草冰淇淋我不是很愛就沒吃了😊

蘋果塔甜度是大人的甜度 幾乎吃不出來酒精味

底層應該是杏仁為基底的塔皮 淡淡的杏仁味 

如果杏仁味可以更突出 搭配上旁邊的熬煮蘋果醬 應該能讓美味度再提升😊

店家招待的泡芙蠻普通的就不提了😊

還是謝謝店家的小招待❤️

這次用餐的經驗很不錯

雖然網路上還是有覺得踩雷的食客

不過我個人蠻推薦教父牛排的

謝謝招待😊打完收工❤️